台中伴手禮-彌月送蛋糕表示“蓬髮”的意思

台中伴手禮-彌月送蛋糕表示“蓬髮”的意思
寶寶彌月，免不了求神祭祖，然後剃喜餅推薦胎髮，大人總希望小寶寶快快長大。在彌月當天，外公外婆要送小寶寶許多彌月蛋糕，希望外孫(女)能中喜餅禮盒狀元，終生圓圓滿滿。隨著時代的進步，祝福小寶寶將來蓬勃發達。

　　生日蛋糕，源自西方。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的手工喜餅象徵。在西方，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

隨著時代的發展，經濟水平的不斷提高，蛋糕在在台中伴手禮民眾的生活情趣的提高上扮演著重要的角色。不僅在在成人世界裡，蛋糕成為祝福和紀念的象徵，寶寶也逐漸成為蛋糕的重要消費者。中國的寶寶素有過彌月的習俗，因此製作精巧，美味的彌月蛋糕在近年來成為諸多商家追逐的利潤增長點。

　　　　製作的方法：

原料配方：富強粉1。5公斤、黃油1。1公斤、白糖1。1公斤、雞蛋1。1公斤、香草粉和白蘭地少許

輔料：瓜條、葡萄乾、果脯、桃仁、橘餅

工藝流程:打料-->成型-->烘烤-->裝箱

　　製作方法：

(1)打料：先把油和糖放入攪拌機內攪拌熔化之後，陸續並分次放雞蛋，直到攪拌均勻成稠狀為止。然後加面、果料拌勻。

(2)成型：分別把等量的料270克灌人鋪上紙的鐵模子內，面上撒果仁。

(3)烘烤：用爐溫l50℃烘烤40分鐘即可。

(4)裝箱：出爐後，將一空盤扣在裝滿鐵模子的盤上面，然後倒翻鐵模子底朝上，再一個個拿出，冷卻後便可裝箱。

質量標準、規格:棱角清楚，起發豐滿，整齊一致，面上有小開花，襯紙要正。

　　挑選彌月蛋糕存在的誤區：

很多人買蛋糕甚至親手製作蛋糕，注重蛋台中甜點蛋糕糕的品相，看起來鬆軟細膩的蛋糕，往往更受人青睞。然而，喜餅品牌蛋糕過分細膩是加入了過量的添加劑，食用後對寶寶的健康會產生不利影響。

據悉，製作蛋糕的過程中，作為添加劑的蛋糕油只要用到麵粉量的0。5%左右就能起到穩定的作用。但實際上，大多數蛋糕房通常加到8%左右。因為這樣才能輕易地令蛋糕變得更為順滑、鬆軟，也更容易成型。這種蛋糕會更加細膩，賣相非常好。而真正按照0。5彌月蛋糕推薦%的劑量添加在麵粉中製成的蛋糕，間隙比較大，顯得很粗糙。